露店許可証

｢自分の人生は自分で決める♪｣

子育てをしながら、司会、講師として、全国を駆け回り、色んな人と会い、

大好きなお酒と美味しものを楽しむつたえびと みっこ こと 二岡美樹子(ふたおかみきこ)です。

人は、私のことをサイボーグタフ岡と呼ぶ

ハコから青空へ♪

うごくハコ なないろじかん ただいま準備中。

露店営業許可とは

キッチンカーに先立ち、露店営業許可をとってきました。

そもそも露店営業許可とは？

給水・排水設備のない屋外で、食品を調理し、販売するための許可。

(原則、調理販売できる食品は、直前に加熱するものにかぎる。)

というもの。

キッチンカーは、移動販売の免許なんだけど、あえて露店営業許可をとりました。

なぜなら、キッチンカーが入れるところばかりではないので、

露店営業許可があると、車なしでも出向くことができるからね。

どこにいく？

私は兵庫県川西市に住んでいるので申請は、伊丹健康福祉事務所(保健所)になります。

ただし、10月末日までは工事のため

仮事務所です。

11月からは元の場所に戻ります。

神戸市、姫路市、尼崎市、明石市、西宮市を除く兵庫県の人は、ここから調べましょう

上記の市の方は、ご自身の市の保健所になります。

ちなみに！

伊丹保健所で申請した許可は

兵庫県下一円(ただし、神戸市、姫路市、尼崎市、明石市及び西宮市をのぞく)

で、使用が可能です。

なので、神戸とかで出したかったら、改めて神戸で申請する必要があるということです。

何が必要？

要は

こんな感じのものを揃えればいいんです。

• 給水タンク2コ

• 排水用バケツ2コ

• フタ付きゴミ箱1コ

• クーラーボックス

• 保冷温度計

• 容器保管ケース

• 洗浄・消毒液
• テント(三方幕付き)

あとは、提供する商品によって道具はちがってくるけど、うちは、ピザやポテト、唐揚げを申請したので

• ピザ窯

• コンロ

テントは三面にシートが必要です。

普通のテントにブルーシートを紐でくくりつけるだけで充分です。

あと、必要なものは

• 食品衛生責任者

栄養士や調理師などの方は免除だけど、一般市民でも6時間の講習を受けて、受講料10,000円を払えば取得できます。

• 履歴事項全部証明書

法人での許可の場合は必要になります。

提示のみで原本は返却

• 許可証発行手数料

16000円

あとは、保健所で申請書類を記入します。

手続きはどうする？

問い合わせて聞いたら↑↑↑「何が必要？」で書いた備品を持ってきてくださいと言われたので

積み込んでえっちらおっちら…

スロープなのに最後、ちょっとした段差がある玄関に「ちゅーーーとはんぱやな」と思いつつ（笑）

到着。

すると係の人が

「持ってこられたんですか？」とな

えーーーー？

電話で「持ってきてください」って言われたので。

「だいたい、車に積んで来られて駐車場に見に行くんですよ」

って！

そんなん言わんかったやーーーん。

持ってきてくださいってゆうたやーーーん。

と

「確かに…そうとも取れますね笑笑」

というわけで、車に載せたままで良いそうですよ。

兎にも角にも、申請は無事終了。

1週間ほどで許可証が発行されます。

安心を買う

その他に任意で「日本食品衛生協会」への加入を勧められます。

露店、移動販売車の場合は5年で2500円(年間500円)

色々、サポートいただけるので入りました。

そして、一番大事なのは、保険。

実店舗「親子カフェなないろじかん」をやっているときも入ってましたが、

今回も入りました安心フードくんという保険。

食中毒はもちろんのこと、ケガを負わせてしまったときにも対応いただけるもの。

なにがおこるかわからないので、安心は買っておく方がいいと思ってます。

そんなこんなで、露店営業許可がおりたので、色んなところで動くお店を展開していきます。

露店営業許可をとる方に少しでも参考になれば幸いです。

みなさんの人生がサイコーになりますように。

good Time！