あけましておめでとうございます。
あっとゆうまに、2021年も２週間ですね・・・びっくり
こんにちは、“関わる人すべてが豊かな人生に”をめざして
なないろじかん 代表 みっこです。
そういや、干し芋はどうなってるんだい？と質問されます。
はい、動いてます。
いや、つまずいています・・・が正しいのか？
現在、行っていることは“実験”です。
要は、芋を何度で何時間 干すのがベストなのか・・・
そこをさぐっているわけです。
前回は45度で10時間・・・
まだまだ、ねっとりが残るくらいでした
今回は45度で15時間
からからの干し芋になりました。
一般的に売られているものにちかいかな・・・
そのままでもたべられるけど、トースターで温めたら
いい感じの柔らかさになりました。
しか〜〜〜し。
私が作りたいものとはちょっと違うのです。
うぬ。
なかなか難しい。
素人が手をだすからこんなことになるんだけど
好きなことは続けられるもんですね〜。
まいにち、さつまいもと会話しながら、せっせと干しています。
気長にお待ちください。
（って、だれもまってないか 笑）
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二岡 美樹子
代表 ： 合同会社なないろじかん
合同会社なないろじかん 代表。
1974年11月7日京都生まれ。
葬儀司会23年。葬儀司会・スタッフ派遣のセレモニー事業と
バス型キャンピングカーで動く店、ソラカフェなないろじかん、なないろ食堂、
ツクオキなないろさんでからだに優しいごはん、加工品を販売するカフェ事業を展開中。
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