ご当地干し芋プロジェクト_試作

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干し芋プロジェクト

yesか、ハイか、よろこんで!

こんにちは、ココロガサガサ 干し芋マイスター みっこです。

干し芋プロジェクトも進んでますよ〜

 

農家さんとつながる

2月25日に↑ FB投稿して、色々なところから声をかけていただきました。

熊本で無農薬さつまいもを作っておられる農家さんと繋がることができ

市場には出せないものを安くで譲っていただきました。

市場には出せないといいながら、少し大きなものもいれてもらってるんじゃないかと感謝しています。

試作第一弾

さっそく、試作してみることに。

まずは。干しカゴ購入です。

おっ、800円ほどじゃないですか〜 ポチッ!

で、さつまいもをふかします。

やっぱり万能は、炊飯器!

炊飯器調理は万能です。

できたものを、むきむき

これが結構、大変ですね。

だからこの作業はみんなでワイワイ言いながらやるのがいいね〜

で、切るのに、温かいままでもあれなので少し休めて丁寧に切っていきます。

で、いよいよ干しですよ。

なになに!干しカゴにならんでるこの子たち、可愛い!!!

ずっとみてられますw

干し2日目

太陽をたっぷりあびてきゅっとなりました。

どうしよっかな〜ともう1日おいてみよう!

 

ぎゅぎゅぎゅとうまみをとりこんでくれたのがみてわかります!

食べてみました。

うん。おいしい〜

でも、私の好みは2日目だな〜。

大きさにもよるけど。

試作という名の私のおやつ、つまみができました〜

6次産業として、いろいろなところと連携していって形にするぞ〜

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二岡 美樹子

二岡 美樹子

代表合同会社なないろじかん
合同会社なないろじかん 代表。 1974年11月7日京都生まれ。 葬儀司会21年 司会育成のかたわら、 バス型キャンピングカーで動く店、ソラカフェなないろじかん運営。 地産地消の野菜、調味料にこだわったカラダとココロに優しい食を届けている 現在は、市場に出回らない農作物を利用し、カラダに優しい乾燥おやさいを作成中。
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